Portata fino a 150 lt/ora in continuo
Ciclo: Alimentazione miscela preparata in tini di cottura
(e/o pastorizzatori).
-Omogeneizzazione
-Preraffreddamento con acqua
-Raffreddamento (con impianto frigorifero) a + 5/6°C
I componenti della macchina sono inseriti in una struttura
completamente rivestita in lamiera AISI 304.

All'interno della strutturaè collocato N.1 omogeneizzatore
monopistone ad alta efficienza con pressione di omogeneizzazione regolabile tramite volantino da 0 a 150 bar.

E' corredato di alimentatore automatico acqua preraffreddamento pistone e filtro miscela a rete in entrata omogeneizzatore.
N.1 gruppo tubolare brevettato ("STASSANIZZAZIONE") di pastorizzazione.
Composto di 12 tubi completamente ispezionabili che recano all'interno uno speciale diffusore di miscela che permette l'alta efficienza termica. Il numero di tubi è equamente diviso per stadi termici:
-Preraffreddamento 6 tubi
-raffreddamento 6 tubi
N1 gruppo frigorifero a Freon ecologico (R22), ha il compito di raffreddare la miscelaa 5/6°C con condensatore ad acqua.
Un quadro elettricodi controllo e comando fa del gruppo un'unità autonoma/completa da inserire in qualsiasi linea artigianale di gelato.

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